年营业额近6亿元 沪杭甬嘉兴服务区“模范生”是怎样炼成的
你印象中的高速公路服务区是怎样的？“加油+泡面”，这是恒久以来，人们对高速服务区的普遍印象。而沪杭甬高速公路嘉兴服务区却与众差别。这里的快餐味道不错，却10多年没涨价；地方小吃嘉兴粽子从这里走向天下；推行同城同价的平价蹊径，服务区的年营收早已超亿元，若算上加油，2018年营业额近6亿元，是全省最赚钱的服务区，顶得上杭州闹市的一个大阛阓。
1999年4月，陪同着浙江省首条高速公路沪杭甬高速的开通，嘉兴服务区应运而生。管理运营该服务区的浙江商业集团系浙江省交通集团全资子公司，是浙江省规模最大、综合实力最强的国有大型综合交通商业服务平台运营企业。其旗下的服务区运营品牌高速驿网，统一运营管理浙江省内50余对高速公路服务区。
20年间，嘉兴服务区履历了怎么样的生长历程？最牛服务区是怎样炼成的？带着诸多疑问，记者走进浙江省交通集团嘉兴服务区，一探事实。
公路旁飘起粽香滔滔车流中觅商机
从嘉兴市区出发，沿着沪杭甬高速往杭州偏向驶去，过了王店收费站，第一个服务区就是嘉兴服务区。
狼籍的楼宇里，鲜明地区分出几个区块：服务大厅、商业区、洗手间、加油站。“20年前，这里只有一幢办公房、一间茅厕、一个小便当店和一个商业用房。”嘉兴服务区司理陈永杰将20年的生长史娓娓道来。
1999年，沪杭甬高速正式通车，但一最先，这段高速公路上没有设置服务区。“其时在天下来看，服务区里的市肆货物简单，知足不了司机和旅客的需求，生意欠好，基础不赚钱，就是一个后勤机构。”陈永杰说。
服务区该怎么搞？刚步入高速时代的浙江没有现成履历。
但敏锐的浙江人从滔滔车流中嗅到了商机。1999年5月1日，嘉兴服务区尚未完全建成营业，就决议提前向驾驶员和旅客开放茅厕。随后，一块简朴的通告牌挂在了高速主线的两侧。令人意想不到的是，第一个上午就有100多辆大巴车涌进服务区。
热闹的人气意味着重大的需求，18天后，服务区的自营餐厅装备到位。5月20日，嘉兴服务区正式对外营业。
2006年迈照片
不少旅客会问事情职员，这里有没有嘉兴小吃，能不可买到嘉兴粽子。这既是一道难题，也是一个商机。嘉兴服务区决议引进外地的特色产品，搞活服务区经济。
嘉兴的特色产品首推粽子。其时，服务区挑了两家嘉兴的粽子企业。形式是出租，店面面积一共130平方米，每年租金20万元。
开出一样的条件，选择各有差别。两家候选企业之一的五芳斋直率地允许了要求，并起劲准备店面装潢、销售计划等。而另一家嫌租金太贵，声称只愿意掏1万元的租金，有两三平方米的门面就够了。于是，嘉兴服务区自然有了选择——五芳斋粽子店正式入驻。
边走边聊，陈永杰带着记者来到了五芳斋粽子店。早上经停服务区的车不少，粽子店里的主顾络绎一直。堂吃的客人未几，大大都都是让服务员将热乎的粽子直接剥好，装进塑料袋里边走边吃，尚有的人，喜欢买上几盒真空包装的礼盒粽，带回家去。
“虽然是大热天，但我们一天能卖出1万多只呢。端午节的时间，生意可好了，险些忙不过来。”嘉兴服务区五芳斋粽子店店长施咏梅说，现在嘉兴五芳斋粽子已经成为了该服务区的一个特色招牌，有些人就是为了买嘉兴粽子，特意到服务区�？�。
借助服务区的平台，五芳斋品牌着名度迅速提升，销量翻倍增添，从嘉兴走向了天下。2018年，嘉兴服务区内的五芳斋项目实现营业收入2750万元，日均抵达7.5万元。现在，五芳斋还借助智慧餐饮和无人零售手艺，提高服务效率，知足高速公路的游客需求。
一杯咖啡洗风尘美食繁多价钱亲民
邻近中午，越来越多的车辆驶入服务区，几名事情职员正在烈日下指导车辆有序停放。
他们中午吃什么、喝什么？星巴克、麦当劳、避风塘、满记甜品……记者在服务区内转了一圈，州餐饮品牌店令人眼花缭乱。
几家店里已经排起了长队。“几年前，这些店刚开业的时间，步队都能绕几个弯。”一位事情职员笑着跟记者比划。
一个服务区为何能吸引到这么多大牌餐饮店？“这当中，还颇有些曲折。”嘉兴服务区在开业10多年后，也面临着较为严重的谋划同质化问题。提升服务品质迫在眉睫，引入大型连锁品牌或许是最直接有用的步伐。
2014年，嘉兴服务区自动赴上海与星巴克对接，多次协商洽谈后，天下第一家开在高速服务区的星巴克入驻嘉兴服务区。昔时10月，星巴克在嘉兴服务区南、北两区同时开业，双向两店日均营业额靠近3.8万元。
嘉兴服务区的平台影响力打响了。不但是餐饮品牌，熙美诚品等时尚百货物牌也陆续入驻。
从星巴克的门口出来，走几步就到了嘉兴服务区的自营餐饮店。有点出乎意料，这里居然也很“闹猛”。记者相识到，自营餐饮店主打亲民蹊径，有快餐，也有自助餐。在市场物价、原质料价钱波动未必的情形下，已经坚持10多年不涨价。
扑鼻的香味阵阵袭来。南湖菱、海宁宴球、腐乳肉……仔细一看，尚有不少嘉兴外地的特色美食。记者打了两大盘荤菜和两个素菜，一算价钱，只要42元。
“划算！”说着东北口音的主顾孙年迈和朋侪两人，坐在记者邻桌。“还以为高速服务区用饭会很贵，原来还想吃碗泡面垫垫肚子，没想到这里好吃又实惠。”孙年迈笑着说。
不但快餐价钱亲民，超市里的商品价钱也与市区持平。近年来，嘉兴服务区推进商品“同城同价”谋划事情，超市所售基础商品与所在区域路下的24小时便当店价钱相同，同时还起劲指导其他谋划单位参照都会门店的价钱系统合理定价，扭转服务区商品价钱腾贵的征象。
吃得自制，还要吃得舒心。记者注重到服务区内所有的市肆内都张贴了一张定心消耗的通告牌。若是主顾遇到消耗问题，可以连忙拨打通告牌上的电话，事情职员会第一时间核实、处置惩罚。
若是没有看到这个通告牌，也没有关系，服务区里尚有消耗维权服务站。“以前消耗者在服务区遭遇消耗纠纷，往往需要等良久；也有消耗者到了目的地之后再拨打维权热线，这又给事情职员取证带来一些障碍。”陈永杰说，现在可以直接通过消耗维权服务站举行处置惩罚，一样平常性的消耗纠纷和消耗投诉将被快速、轻盈、高效地解答、调解和处置惩罚，实现消耗维权事项处置惩罚“不出服务区”。
除了司机和旅客，嘉兴服务区还吸引了周边村镇的住民前来消耗，实现了路上路下融合。据统计，每月有凌驾5000人次的周边住民来到嘉兴服务区消耗，月均消耗额达25万元。
知心细节随处见人文眷注感动过客
下昼2时，高速公路路面温度凌驾40℃。服务区事情职员徐林芳和几名同事抬着两大锅绿豆汤来到了服务大厅。
“这个点，司机们最容易疲劳犯困，喝碗绿豆汤可以祛祛暑。”徐林芳边说边忙活开来，打了几碗向走过的几名司机递已往，“要是感受不惬意，我们服务台尚有藿香正气水、风油精等用品，有需要可以去领取。”
“我们已经开展‘清凉夏日’服务许多年了。”嘉兴服务区司理助理章幼蕾说，除了送这些清凉用品，服务区内还开设了免费淋浴房，供过路司机洗沐。
正说着，记者来到了服务区东侧的洗手间里，2间淋浴房就设在内里。驾驶员沈严华拿着毛巾和一小袋沐浴用品，正往淋浴房走来。“我知道这里有个免费洗沐房，以是早就准备了这些。”沈严华跑远程货运有五六年了，经�；嵩诩涡朔袂Ａ粜菹�，“天气热，开车特殊容易累，冲个凉，整小我私家都精神了，服务区想得真周密！”
“我们这里，夏日能洗沐，冬天还能用热水洗手。”章幼蕾把记者带到洗手池边，部分水龙头有冷热两个出水口，若是在严寒的冬天，这个设施真是暖手又暖心。
小孩上卫生间不利便，有第三卫生间；宝妈出门需要哺乳、换尿布，有温馨的母婴室；手机遗忘充电，尚有充电设施和免费WiFi……记者在服务大厅里转了一圈，发明了不少知心设施。
提升的不止外在设施，尚有内在的文化秘闻。走出服务大厅，在南北区广场上，红船颂、粽香千里、物埠民丰等主题雕塑组合起来的文化广场，有着浓浓的嘉兴文化元素，让人眼前一亮，不少游客正站在红船旁合影。
来自无锡的汪玲正在给儿子照相，一家三口准备去杭州旅游。“马上要开学了，时间紧，不然我们也妄想顺路去嘉兴玩的，没想到在这里还能看到红船模子。”汪玲说。
章幼蕾说，服务区内共建设了4座主题雕塑、两个文化主题广场，经由刷新提升后的服务区也成了“景区”。
嘉兴服务区还起劲打造“红船先锋”党建品牌，充分验展党员的先锋模范作用，开展自愿服务。节沐日时代，“保畅服务先锋队”在广场上指挥交通、在餐厅里端盘洗碗……他们身着红马甲，活跃在服务区的各个角落。
20年已往，这个“最牛服务区”现在已经踏上了新时代生长的节奏，正在以全新的形象提升游客的感受。
这些服务区“模范生”长什么样？制图：戚建卫
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