640年“深圳老字号”巡礼 | 金谷园：让人们的饮食更康健
洛阳金谷园的小巷子 。深商按：
深圳老字号陪同着深圳都会的商业文明，为深圳的经济生长和文化传承做出了不可消逝的孝顺 。特区建设40年来，深圳老字号一直立异，起劲转型，誊写了深圳商业史上的传奇 。深圳商会微信官方账号将陆续推出深圳老字号企业的故事，向特区40周年致敬 。今天，金谷园被评为第八届深圳老字号 。洛阳金谷园事务 。
深圳市金谷园实业生长有限公司董事长甘晓红说：“用良心做好优质产品，机会最终留给我们这些做好准备的人 。” 。洛阳金谷园的小旅馆玩清静吗 。
深圳金谷园实业生长有限公司建设于1996年，以工业化、标准化、规�；⒖萍蓟⑵放苹⒐ひ祷铰阅康�，起劲推进资源化、网络化、智能化历程，始终致力于打造以“中央厨房”为焦点、多元化的商业模式，2017年被评为“深圳老字号” 。金谷园自建设以来，始终把食物清静和质量放在首位，从最初的定心早餐，到学生餐饮营业的稳步生长，再到企事业单位集团餐饮服务、运动餐饮服务等，金谷园坚持20多年来没有食物清静事故，成为该地区具有特色的大型综合餐饮服务提供商 。金谷园当之无愧的“深圳老字号”招牌 。
洛阳金谷园快餐
△第八届深圳老字号复审走访金谷园
下海做营养清静的学生餐洛阳金谷园服务 。
“我创业的初志是做一顿营养康健的学生餐 。我没有做生意 。其时，我只是带着一些热情和理想去做 。”甘晓红回忆道：“我1983年来到深圳，发明孩子们在学校吃的食物很是不营养 。我们这一代人生了一个孩子，孩子的饮食问题很难明决，我看到了眼睛，心里的痛苦 。”洛阳金谷园现在尚有没 。
“其时，我看到学校食堂拿出一个桶 。这是一种很是柔软和腐败的面条 。孩子们真的不吃 。我自己的孩子带着一个碗去学校用饭 。当他回来时，碗很清洁 。我很惊讶他怎么能洗得这么清洁 。事实上，他中午没有吃工具 。不但是他们自己的孩子，许多孩子平均每周可能吃两次 。若是孩子的康健状态欠好，这一代人可能会被摧毁 。”甘晓红说 。
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甘小红看到了合理饮食对孩子的主要性，坚决地在福田区下海 。其时，福田区正在履历教育局刷新，招标中小学生餐 。“原来学校自己谋划食堂，经常爆发食物清静事故 。我带着“让孩子不要输在起跑线上”的理念去海里做营养餐，我们建了一其中央厨房，营养师、质量控制师、工艺师、食物统一管理、食物清静与国际系统，从原质推测人、人到装备，到空气、生产历程、物流配送、餐桌，整个历程控制它，不要让它爆发 。”
甘小红在金谷园西丽工厂的施工现场
甘晓红回忆说，他在天安数字城建了第一其中央厨房，然后在沙头建了第二其中央厨房，更好地为学生服务，专注于做学生营养餐，这样孩子们就不会输在起跑线上 。
做一个企业就是看做了几多好事
“再就业爱心早餐”一推出，就受到国务院的高度重视 。商务部组织职员前来旅行学习，并向天下推广这种方法 。天下各地的都会都有爱心早餐，这让甘晓红感应很是乐成 。“企业不是看你做了几多，而是看你做了几多好事 。我们让一些面临下岗的人找到了一份新事情 。我们其时感应很是自豪 。”
吃了几年学生餐后，甘晓红以为我们必需跟踪学生的康健状态 。孩子们在用饭前做了一次体检 。吃了两年科学营养的饭后，孩子的身体状态有所改善吗？为此，甘晓红约请了深圳职业学院营养系的教授对餐饮举行体检 。
“其时人们以为孩子缺钙，少数家长盲目给孩子补钙，体检抽查2000多个孩子 。效果发明只有缺铁的孩子没有缺钙 。100人中有近18人血虚 。我们约请营养系教授凭证这些孩子的情形为他们提供营养食谱 。两年后，我们又做了一次体检，测试效果也让我们很是慰藉 。缺铁儿童从18人镌汰到5人，这批注该步伐很是有用 。”
“金谷园”取得了无数的辛酸泪水
当企业蓬勃生长时，金谷花园履历了“非典”，需要用饭的学生人数突然从6万镌汰到1万多人 。甘晓红说：“作为我们的企业，我们也做好了进一步解决食物清静问题的充分准备 。”洛阳金谷园几多钱一晚 。
一个餐盒，从煮到吃只需要4个小时，凌驾4个小时是有害的 。为了提供服务来解决工艺问题，金谷园将时间突破到72小时，没有任何添加剂，也没有化学元素 。“原来，工厂生产1万盒午餐已经面临危害 。金谷园解决这一历程后，远远领先于行业标准 。现在广东冷鲜产品的标准是我们使用的 。“现在，金谷园作为一家拥有近20项焦点专利和近10万个国际GMP标准的现代生产基地㎡，在此基础上，为宽大市民提供康健优质的全餐服务 。
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近年来，金谷园营业收入稳步增添 。从2017年到现在，营业额划分为3.1亿、3.3亿、3.6亿，营业利润为1900万、1700万、2200万 。今年受疫情影响，2020年营业收入预计在2.5亿左右 。甘小红体现，下半年营业应该会有更大的生长 。洛阳金谷园的小旅馆 。
经由24年的深度培育，在此时代，有无数的痛苦的眼泪 。甘晓红体现，企业要想生涯，就必需创立一些更好的突破和生长模式，重修自己的模式，找到新的生长空间 。
金谷园集团承继不懈的精神和为社会做出孝顺的理念，经由20多年的积累，一直扩大生长，形成完整的餐饮产品线，以知足市场生长的需要，追求卓越的手艺和服务，康健清静的多元化生产 。拥有:金谷园(运动/运动供餐农产品配送)、金贝子(食堂承包)、饭猩人(学生营养餐)、金穗(市民定心早餐)、麦工坊(高级手信定制)等多个品牌承接了大运会、亚运会、珠海航展、深圳国际会展等运动/运动 。洛阳街道二百快餐 。
“企业不是看你做了几多，而是看你做了几多好事 。我们要把‘金谷园’打造成百年品牌，为更多人服务 。”一句简朴的话，不但是甘小红的初志，也是金谷园扬帆前进的动力 。
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谈论1: