连云港云雾茶
连云港云雾茶是中国古板名茶，始于宋代，保存于清代 。以其色、香、味、形俱佳，与太湖碧螺春、南京雨花并列江苏三台甫茶 。
云茶的品茶要领是唯一无二的 。沏茶时，先倒半杯开水，温度控制在80℃190℃，不加杯盖 。茶叶在刹车时像铰剪一样舒展，青翠如新叶，再加两次水 。在清亮的黄绿茶中，似乎有一簇簇的茶花 。入口醇厚，清香爽口，沁人心脾 。
连云港云雾茶产于黄海滨孙悟空家乡花果山 。图为花果山茶农采茶 。
生涯在茶果山上的人多以种种种果树、采茶、制茶为生 。图中，这个家庭专门为山上的茶农加工制茶 。
采摘的细嫩鲜茶 。
茶农用来加工的鲜茶在过秤 。
以前炒茶都是用这两个大铁锅手工炒的 。现在有了电动杀青机，这个铁锅里只有茶少的时间才手工炒 。
茶叶杀青机取代了铁锅手工炒制 。
杀青机上的温度表显示转筒内的温度为367度 。
一方面通过抖茶将茶叶抖散，另一方面将劣质茶叶整理清洁 。
摇去茶中的劣质茶 。
这种劣质茶叶炒制后不可成形，并且都碎成碎屑，杀青后要所有整理清洁 。
揉捻，使茶卷成细长条 。
左边是杀青茶，右边是揉捻后卷成细长条的茶 。
揉捻机出来的茶叶形成块，然后经由解块机处置惩罚，将茶叶块解成细长的茶叶 。
虽然揉捏后的茶是细长的条状，但它们都是不规则的弯曲形状 。图为解块后的茶叶通过理条机处置惩罚成直条 。理茶机的事情温度在300度以上 。
连云港品茶品茗海选
制茶的最后一步，干燥处置惩罚 。
茶叶加工费为每斤30元 。奶奶加工了2斤茶 。
许多来连云港的游客都要买一些花果山云雾茶带回来 。云雾茶的价钱从每斤5600元到3000元不等 。
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